盆菜，是廣東的傳統(tǒng)代表菜，它匯集有飽滿Q彈的鮑魚、軟糯可口的鵝掌和花膠、十分入味的各類素菜等多種素材。

　　味道鮮美，滿滿一盆堆放如小山般的盆菜，象征著“盆滿缽滿”的吉祥寓意，一道盆菜，成為許多家庭過年餐桌上的必備菜。

　　不同于福建的佛跳墻、東北大亂燉，廣東盆菜煎、炸、燒、煮、燜全都有，但并不是像火鍋那樣一鍋只有一個味道，盆菜是集食材精華之大全所在。

　　如今，隨著科技的發(fā)展，盆菜的制作過程不再僅限于父傳子，已發(fā)展成工廠流水作業(yè)式生產(chǎn)，成品的盆菜通過電商平臺更為全國人民所熟知。

　　廣東某食品公司主要從事食品加工，為了提高盆菜的出品速度和質(zhì)量，向利浦頓購置了2臺1噸生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器，用于盆菜勾芡的熬制。

　　盆菜的精華不在于多樣的食材，而是最后的勾芡，勾芡是盆菜的點睛之筆，它可以把盆菜二十幾中食材的鮮味全部提起來。

　　工廠熬制芡汁，大多數(shù)使用的是夾層鍋，利浦頓1噸生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器快速產(chǎn)汽，高溫蒸汽利用管道通入夾層鍋內(nèi)，使夾層鍋受熱均勻，持續(xù)產(chǎn)汽可連續(xù)供熱夾層鍋，縮短芡汁熬制時間，提高芡汁濃度。

　　利浦頓生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器制作精良，采用優(yōu)質(zhì)鋼材，能夠有效的防止潮濕，耐磨損，經(jīng)久耐用；配置BST電腦智能控制系統(tǒng)，實時顯示蒸汽設備運行數(shù)據(jù)，可人機交互。

　　作為食品加工廠，最擔心的就是食品安全問題，利浦頓生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器各結構配件采用不銹鋼制成，確保蒸汽不被污染，保證夾層鍋熬制勾芡沒有限制，同時，可根據(jù)芡汁的定量隨意調(diào)整蒸汽加熱的溫度和壓力。

　　優(yōu)質(zhì)的售后服務是品牌持續(xù)發(fā)展的加速器，利浦頓擁有專業(yè)的售后團隊，保障客戶的權益。

　　蒸汽發(fā)生器屬于機械設備，為了讓客戶更方便的使用蒸汽發(fā)生器，利浦頓售后團隊派遣技術人員上門安裝試機，現(xiàn)場演示如何在PLC顯示屏上操作蒸汽發(fā)生器，并指導教學該食品廠的員工后期蒸汽發(fā)生器的保養(yǎng)準則。

　　全新的服務形象，致力客戶服務精致化，利浦頓全面提升專業(yè)能力，為客戶提供更卓越的服務。